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Résumé :
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La cuisine marocaine est la cuisine préférée des Français. C'est une des plus ancrées dans notre culture culinaire.
78 recettes savoureuses et ensoleillées, magnifiquement illustrées : entrées, soupes, tajines, couscous, pastillas, douceurs sucrées ... des parfums envoûtants, des saveurs épicées de la cuisine marocaine traditionnelle.
Des explications pas à pas pour réussir à coup sûr les tours de mains les plus techniques de cette cuisine unique. Des conseils d'achat et un glossaire.
Un outil de base pour réussir des dîners marocains inoubliables !
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